家常豉油鸡翅根的做法
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家常豉油鸡翅根的食材
鸡翅根6个
豉油鸡汁半碗
清水1碗
生抽30克
葱段30克
生姜3片
茭白适量
金针菇适量
家常豉油鸡翅根的做法
1.
将鸡翅根泡一泡洗干净然后放入锅中加凉水煮开，捞出；
2.
用叉子将鸡翅根肉厚的地方扎一扎，让其能更入味；
3.
将炒锅放少许油，放入葱姜和鸡翅根炒一炒；
4.
倒入豉油鸡汁和清水，生抽，烧开后，盖上盖小火炖20分钟以上，等鸡翅根熟透；
5.
放入切成滚刀块的茭白炖3~5分钟；
6.
再放入减去根部的金针菇大火将汁收浓即可。
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