荠菜大馄饨的做法
|
荠菜大馄饨的食材
800g荠菜
500g猪肉
500g馄饨皮
25ml酱油
适量盐
3g白糖
3g姜粉
适量鸡精
适量香油
适量大骨汤
适量香菜
适量虾皮
适量胡椒粉
荠菜大馄饨的做法
1.
大骨汤提前煮好备用。
2.
荠菜摘洗干净，猪肉剁馅。
3.
肉馅中加入，酱油，白糖，料酒，姜粉，胡椒粉，鸡精，香油，盐。
4.
搅拌均匀上劲。
5.
荠菜焯烫过凉沥干水分。
6.
然后把荠菜剁碎。
7.
挤干水分放入肉馅中。
8.
再次加少许盐，和香油拌均匀。
9.
取一张馄饨皮加入荠菜馅。
10.
卷起两边捏紧成为馄饨生坯。
11.
依次全部包好。
12.
碗中加入少许盐，胡椒粉，虾皮，香菜盛入煮开的大骨汤。
13.
锅中水烧开放入馄饨煮熟。
14.
把馄饨煮熟盛入碗中即可。
制作小贴士
荠菜清洗可先浸泡10分钟，然后再冲洗，这样荠菜清洗的更干净。
荠菜焯烫水中加点盐，可使荠菜颜色碧绿。
我这个肉馅的量有些多，因为还包了一些水饺，如果包馄饨还可多买一些馄饨皮。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28