姜葱煎焗三文鱼的做法
姜葱煎焗三文鱼的食材
三文鱼600g
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
生抽适量
白糖适量
姜片适量
葱段适量
白胡椒粉适量
姜葱煎焗三文鱼的做法
1.三文鱼处理好用厨房纸擦拭干净水分。 2.煎之前约十几分钟用少许盐以及黑胡椒粉腌片刻备用。 3.准备好配料:姜片与葱段。 4.提前调好生抽酱汁:生抽、白糖、白胡椒粉以少许清水。 5.烧热锅倒入适量橄榄油,将腌过的三文鱼放入。 6.煎好一面反转再煎另一面。 7.同时将姜片放到鱼的旁边。 8.期间将姜片反转一次。 9.然后倒入调好的生抽酱汁,盖上锅盖略焗。 10.汁收干之前打开锅盖。 11.放入葱段,再盖上锅盖焖片刻。 12.打开锅盖,这时汁基本上收干了,熄火。
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