香椿鱼片的做法

制作小贴士

这次选择的是用香椿来炒鱼片，话说这里卖鱼的老板服务都超好的，你买了鱼，他可以按照要求给你片鱼片，拆鱼骨，剥鱼皮。 想想这些都很恐怖啊~不过这些都不用你自己来做，提回家的时候老板已经给你分成了两袋，一袋是鱼片，一袋是鱼骨、鱼头。那天一起买鱼的还有一个更奇葩的顾客，她让老板帮她把鱼头剁好，里面所有的东西都挖干净，末了又说，老板，帮我把鱼眼睛挖出来吧。上次拿回来我怕，就把它挖掉了。我说：挖了眼睛那不是更恐怖？ 鱼头跟鱼骨我拿来煲汤了，鱼片则是拿来滑炒，这次选用的是少刺的黑鱼。黑鱼的鱼片一般都含血，粉粉红的，要是想要它出来洁白的效果也不是不可能啊，跟我来一步步往下看就知道了。这次选择的是用香椿来炒鱼片，话说这里卖鱼的老板服务都超好的，你买了鱼，他可以按照要求给你片鱼片，拆鱼骨，剥鱼皮。
想想这些都很恐怖啊~不过这些都不用你自己来做，提回家的时候老板已经给你分成了两袋，一袋是鱼片，一袋是鱼骨、鱼头。那天一起买鱼的还有一个更奇葩的顾客，她让老板帮她把鱼头剁好，里面所有的东西都挖干净，末了又说，老板，帮我把鱼眼睛挖出来吧。上次拿回来我怕，就把它挖掉了。我说：挖了眼睛那不是更恐怖？
鱼头跟鱼骨我拿来煲汤了，鱼片则是拿来滑炒，这次选用的是少刺的黑鱼。黑鱼的鱼片一般都含血，粉粉红的，要是想要它出来洁白的效果也不是不可能啊，跟我来一步步往下看就知道了。