木瓜大果粒酸奶的做法
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木瓜大果粒酸奶的食材
牛奶1000g
木瓜1个
酸奶发酵粉1g
木瓜大果粒酸奶的做法
1.
买了新鲜的牛奶，用小火煮沸
2.
然后晾凉，温度晾凉到30℃
3.
发酸奶的容器和搅拌用的勺子开水煮烫一下消毒，备好原味发酵粉1小袋
4.
先用少量的牛奶把发酵粉彻底融化
5.
然后倒入所有牛奶搅拌均匀，放入可以保温30℃的容器里，保温发酵8小时左右。有酸奶机的更好。我家是电饭锅有这个功能
6.
8小时后，发酵好的酸奶，舀1勺看看，太浓稠了，有点嫩豆腐的感觉啦
7.
木瓜选成熟度高的，洗净去皮去籽
8.
切丁
9.
放入碗里
10.
最后再放上几粒木瓜来增强视觉感受。我是忍不住啦，来1碗再说
制作小贴士
我是个酸奶控，几乎每天都要吃酸奶，尤其爱把酸奶和水果搭配了来吃，所以大果粒酸奶就成了我的最爱。买的那些不仅贵，而且果粒明显不够新鲜了，而且添加剂总是让我害怕，现在吃的酸奶都是自己做的，虽然牛奶还是得买，但是毕竟后续的都是可控的，没有添加剂防腐剂是真的。尤其是给孩子们吃的酸奶，就更得小心再小心啦，虽然那些说起来在标准内的添加物，对孩子来说，未必在安全范围内。要想安心，还是自己动手吧！我是个酸奶控，几乎每天都要吃酸奶，尤其爱把酸奶和水果搭配了来吃，所以大果粒酸奶就成了我的最爱。买的那些不仅贵，而且果粒明显不够新鲜了，而且添加剂总是让我害怕，现在吃的酸奶都是自己做的，虽然牛奶还是得买，但是毕竟后续的都是可控的，没有添加剂防腐剂是真的。尤其是给孩子们吃的酸奶，就更得小心再小心啦，虽然那些说起来在标准内的添加物，对孩子来说，未必在安全范围内。要想安心，还是自己动手吧！
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