法式蔬菜鸡肉串的做法
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法式蔬菜鸡肉串的食材
鸡胸肉125g
青椒半个
小洋葱1个
小西红柿8个
签子8支
红椒半个
橄榄油40ml
盐适量
柠檬半个
香叶2片
迷迭香5小枝
百里香1/2盒
胡椒粉1/2盒
法式蔬菜鸡肉串的做法
1.
鸡胸肉洗净切成小块，洋葱去皮切成小块。
2.
香叶用剪刀剪碎。
3.
青红椒去白梗切成小块。
4.
小西红柿沿短周长对半切开（见步骤图）。
5.
制作腌渍汁：将橄榄油、香叶碎、百里香、迷迭香、胡椒粉、盐放在一起搅拌。
6.
后加入柠檬汁调好备用。
7.
在签子上依次将小西红柿、青椒块、红椒块、洋葱块穿好，中间用鸡胸肉分开。
8.
腌好后放在平底锅内煎熟，每面煎5分钟左右即可。
制作小贴士
百里香和胡椒粉的用量以中药丸盒的半盒为标准计量单位，迷迭香（英：rosemary/法：romarin）、百里香（英：thyme/法：thym）。百里香和胡椒粉的用量以中药丸盒的半盒为标准计量单位，迷迭香（英：rosemary/法：romarin）、百里香（英：thyme/法：thym）。
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