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冰镇秋葵的做法

冰镇秋葵的做法

冰镇秋葵的食材

    秋葵1盒

    油适量

    生抽适量

    芥末适量

    冰水1碗

冰镇秋葵的做法

1.冰镇秋葵的做法第1步图示秋葵放清水中洗净 2.冰镇秋葵的做法第2步图示纯净水中放入冰块成冰水 3.冰镇秋葵的做法第3步图示锅中烧水,水开后放入洗净的秋葵 4.冰镇秋葵的做法第4步图示焯水30S后即可捞出 5.冰镇秋葵的做法第5步图示将焯水后的秋葵立即放入冰水中冷却 6.冰镇秋葵的做法第6步图示冷却后的秋葵放入冰箱冷藏1个小时或直接在冰水中再加入冰块使秋葵彻底冷却即可食用。

制作小贴士

1、秋葵焯水时间不能太长,焯好后要直接过冷水,否则都会影响口感。
2、建议秋葵不去蒂直接焯水,若去蒂再焯水,水直接进入空隙中,食用时口感不爽脆。

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