可乐鸡翅的做法
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可乐鸡翅的食材
鸡翅500g
可乐300ml
油适量
盐适量
料酒适量
大葱段适量
姜适量
冰糖适量
老抽适量
可乐鸡翅的做法
1.
将买来的鸡翅，改刀，两边切几道口，方便入味
2.
然后再鸡翅中加入盐，料酒，大葱段和姜丝腌制
3.
锅中下油，放入葱段和姜片炒香
4.
再加入腌好的鸡翅翻炒
5.
炒到鸡翅有些变色了，将葱姜挑出不要，再捞出鸡翅过油。锅中留低油，放入两三块冰糖
6.
当冰糖全部溶化变成图中样子时，倒入炒过的鸡翅
7.
翻炒鸡翅，使每块都沾上糖浆
8.
然后倒入可乐，可乐刚好玩过鸡翅就可以了，再加一点盐和一点老抽提色
9.
之后就是等待了，当汤汁浓缩成这样就可以起锅装盘了
10.
最后撒上葱花，就大功告成了，好好享用吧
制作小贴士
爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
将熟的时候再加少量酱油可使色泽更红润
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