水煮鱼草鱼的做法
水煮鱼草鱼的食材
草鱼1条
油适量
盐适量
水煮鱼调料1包
水煮鱼草鱼的做法
1.买回2斤左右的草鱼,鱼肉片成片,鱼骨和鱼头剁成。块 2.将调料1的淀粉,码到鱼肉片上。 3.油菜洗净,热水焯一下。 4.码放到打汤盘的底部,作为水煮鱼的盆底。(也可以是青椒丝或者豆芽菜,根据自己喜欢的口味备菜) 5.正宗水煮鱼调料,里面有3袋不同的调味料。 6.开水煮开,放水煮鱼调料袋2. 7.煮开后,放鱼骨盖锅煮10分钟。 8.放入码好的鱼肉片,放入鱼片后,鱼片变色即起锅,这样的鱼片像涮火锅一样的轻火,吃起来很嫩的感觉。 9.鱼片出锅,放到油菜上。 10.全部捞出,倒汤到菜盘里。 11.将调料3的辣椒面撒到菜顶上。 12.花生油适量,烧开。 13.趁热浇到辣椒上,川菜的香辣味扑面而来, 14.美味水煮鱼出锅啦,大家品尝美味吧。
制作小贴士
水煮鱼作料包买正宗一点的,这样做的菜味道要好一点。
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