香菇鲜肉盏的做法
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香菇鲜肉盏的食材
香菇6个
猪肉150g
料酒适量
盐适量
白糖适量
水淀粉适量
干淀粉适量
香菇鲜肉盏的做法
1.
挑选边无缺陷的差不多大小的香菇，6-7个，用水浸泡着2.
将浸泡好的香菇减去根蒂
3.
小葱洗净。
4.
瘦肉也洗净。
5.
瘦肉在砧板上加少许食盐和料酒，加少许葱姜剁匀。 copyright xiafan.com.cn 6.
捞出香菇，在每个里面涂上少许精盐，加一层干淀粉7.
填上鲜肉泥，
8.
全填好是六个，每个加一颗玉米粒点缀9.
上蒸锅大火蒸5-6分钟关火焖着10.
炒锅倒入香菇水，留底脚不用 本文来自下饭网xiafan.com.cn
11.
煮开加入食盐少许，白糖一茶匙，加水淀粉滚一下，成玻璃糊。（因为这个时间很短，分开拍照水容易干和糊锅就一句话概括了。）
12.
将玻璃糊用勺子加到每一个香菇盏上皆可端出制作小贴士
1，香菇挑边圈圆润完整的。
2，泡香菇的香菇水留下来，因为这里头含香菇嘌呤最多了。长期喝的话对皮肤好吃多多哦。
3，所谓玻璃糊，就是淀粉煮成糊不要太厚了，要成透明状。
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