夏日芒果意大利面的做法
夏日芒果意大利面的食材
意大利面100g
芒果1个
猪肉80g
青甜椒1/2个
红甜椒1/2个
胡萝卜1小根
生抽适量
糖适量
盐适量
料酒适量
生粉适量
芝麻油适量
番茄酱适量
水适量
夏日芒果意大利面的做法
1.猪肉切细丝,青红甜椒和胡萝卜切细丝备用,芒果也去皮切细丝备用。 2.猪梅肉切细条,加入生抽、糖、盐、料洒、生粉和芝麻油搅匀腌制30分钟。3.锅中注入足够的水,大火煮沸,放入意大利面 4.中火煮12分钟,煮至面条完全煮熟无硬芯时,再将意面捞起来放入冰的凉开水里冲洗一遍,沥干水份备用 5.锅内加入适量的油,大火烧至八成热时,下入肉丝快速滑炒至熟 6.将炒好的肉丝盛起 7.油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与胡萝卜,大火炒至断生 8.番茄酱加入一点的水和糖,搅匀,倒入锅内 9.加入事先煮好的意面,快速翻炒均匀
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10.调入盐和生抽,再加入一点点的水,炒匀 11.再加入肉丝和芒果丝,快速翻炒均匀即可出锅食用
制作小贴士
1、番茄酱比较酸,要调入足够的糖,炒均后可试试味道,要是太酸,还可以中途再加点糖哦。
2、芒果丝最后放入,快速翻炒均匀即可,不用炒很久的哦。
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