香菇蒸排骨的做法
香菇蒸排骨的食材
排骨350g
香菇100g
大蒜适量
香菇酱适量
料酒适量
香葱适量
香菇蒸排骨的做法
1.把排骨在清水里浸泡一下,血水浸出 2.然后沥干排骨 3.放进锅里焯一下 4.把干香菇在水里浸泡两个小时 5.然后再切成丝 6.把大蒜切成片 7.把排骨码进盘子里 8.把香菇丝摆在上面 9.再摆上大蒜片 10.加入适量的料酒 11.再加入适量的生抽 12.再加入香菇酱 13.放进锅里,点火蒸 14.把香葱切碎 15.蒸二十分钟左右,撒入香葱即可食用了制作小贴士
注:排骨如果不焯水也可以
香菇一定要提前浸泡过,要不然太硬,蒸的时候不容易入味。
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