香菇鸡汤面的做法
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香菇鸡汤面的食材
手擀面300g
香菇100g
鸡肉250g
生菜适量
姜适量
葱适量
八角适量
桂皮适量
香菇鸡汤面的做法
1.
香菇泡发，洗净切小片
2.
生菜泡洗干净
3.
鸡肉解冻后加适量的料酒、盐、姜腌
4.
姜和葱白切长段，切好葱花，八角桂皮洗净
5.
香菇和鸡肉放入锅中，将4中的材料也全放入，煲30分钟，记得尝下味道哦
6.
待鸡汤煲好后，另起一锅烧水，开后放入面条煮至无硬心
7.
面条熟后加几片青菜一起烫一下，捞起面条出锅，水不要
8.
往面条里加入煲鸡肉的汤，加点鸡肉跟香菇，再撒点香葱
制作小贴士
汤如果比较多可以把香菇和鸡肉捞出后放入冰箱
煲鸡肉汤时要尝试味道，煮面条时可放盐可不放
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