草鱼干丝汤的做法
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草鱼干丝汤的食材
草鱼500g
葱段适量
香菜适量
姜片适量
白酒适量
黄酒适量
精盐适量
干丝适量
草鱼干丝汤的做法
1.
选一条个头适中的草鱼，并打理干净
2.
将切好的葱段香菜和姜片塞入打理好的草鱼腹部
3.
在锅内放入适量水烧开，放入草鱼和干丝，盖上锅盖，待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失。
4.
此期间，准备一些香菜末(依个人口味)
5.
待鱼汤汤显白色后加入少许盐，放入香菜末。
6.
盛出鱼汤，依个人口味加入胡椒粉、麻油，美味的鱼汤就横空出世了~~
制作小贴士
1、要水烧开后放入鱼
2、葱要切段、水不要加太多，否则鱼汤不会很白
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