蘑菇草鱼片的做法
蘑菇草鱼片的食材
草鱼200g
小蘑菇50g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蛋清适量
生粉适量
豉油适量
糖适量
料酒适量
白醋适量
白胡椒粉适量
紫菜适量
蘑菇草鱼片的做法
1.草鱼切片。 2.用葱姜蒜水、糖、腌、料酒、白醋、白胡椒粉、蛋清、生粉腌制。 3.用微开的水,煮5分钟。 4.再大火烧开。 5.鱼片捞出。 6.把菇切小段,下到鱼汤锅中煮熟。 7.下紫菜加盐,成紫菜鱼汤。 8.在鱼片上浇豉油,喜欢吃辣的可以再浇点辣椒油。制作小贴士
痛风患者不宜吃鱼:因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
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