香菇炒鸡蛋的做法
香菇炒鸡蛋的食材
香菇200g
鸡蛋2个
香肠1根
植物油适量
食盐适量
儿童酱油适量
香油适量
香菇炒鸡蛋的做法
1.香菇去蒂,洗净,切薄片。2.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。 3.香肠切成丁,备用。
4.锅置火上,倒油烧热,倒入蛋液炒至嫩黄色,将其盛出备用。
5.锅内倒油,烧至七八成热时,放入香菇片、香肠煸炒几下。
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6.加盐和少许酱油调味,翻炒两三分钟后倒入鸡蛋炒匀,淋入香油即可。
制作小贴士
虽然香肠可开胃助食,但因含有一定量的亚硝酸钠,儿童不宜多吃。吃香肠时,搭配一些新鲜蔬菜,可以消除有害物质对人体的侵害。
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