牛肉粒洋葱炒饭的做法
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牛肉粒洋葱炒饭的食材
米饭200g
牛肉200g
油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
料酒适量
杂菜适量
牛肉粒洋葱炒饭的做法
1.
洋葱洗净切丁
2.
把牛柳改刀切丁
3.
杂菜用清水冲洗干净
4.
锅内油温5分热倒入牛柳煸炒至全部变色盛起。
5.
留底油倒入洋葱煸炒出香味。
6.
倒入杂菜煸炒均匀
7.
加入盐
8.
倒入米饭煸炒均匀
9.
再把牛肉粒倒入煸炒均匀
10.
加入黑胡椒粉煸炒均匀后熄火
11.
上桌
制作小贴士
我买的牛柳是蚝油腌制好的，所以很方便。
牛肉一定要先煸炒至变色后盛起在，这步骤能起到去腥和保持牛肉的鲜嫩口感。
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