什锦蘑菇肉丸汤河粉的做法
什锦蘑菇肉丸汤河粉的食材
河粉600g
什锦蘑菇250
什锦肉丸250
鸡肉300g
土豆1个
盐适量
姜适量
葱适量
什锦蘑菇肉丸汤河粉的做法
1.蘑菇买了四五种吧,洗干净备用 2.煲里放适量清水,放入焯过水的鸡肉,放几片姜片 3.土豆切丁放鸡汤里,盖上盖子开始煲 4.煲了大概1个小时,鸡汤煲好了,放入什锦肉丸煮滚 5.然后放入蘑菇,盖上盖子煲10分钟出味 6.放适量盐调味,一个蘑菇鸡汤煲好了 7.另外取锅放水,水煮滚开后,加少许盐,放入河粉焯一下水 8.河粉沥干水,捞到大汤碗里 9.把刚才的鸡汤舀到河粉里,肉丸、蘑菇放在上面,撒上葱粒 10.美味的芝士丸、蟹黄丸,鱼子丸制作小贴士
因为鸡汤里煲出油,就不另外加油了
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