鱼饺面条汤的做法
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鱼饺面条汤的食材
面条500g
鱼丸鱼册250g
酱油适量
鸡粉适量
精盐适量
小葱适量
蒜苗适量
生姜适量
生粉适量
鱼饺面条汤的做法
1.
将葱，蒜苗去头洗净切碎，嫩生姜洗净切丝备用，
焦黄色的配送炸香的蒜末 2.
用水，盐，鸡粉，生粉搅拌成芡汁备用
3.
将瘦肉先切小块，剁成肉末，遍剁边加热芡汁
4.
剁好成搓成大小一致的丸子
5.
鱼饺鱼册是买现成的，备用
6.
面条可以剪子或手将其变短
7.
置锅火上，烧开水
8.
加入酱油
9.
加入盐
10.
加入鸡粉进行调味
11.
水开后，放入面条
12.
大火烧开后，再放入鱼饺鱼册
13.
用勺子将肉丸子也放入锅里
14.
等面条汤在次烧开后，转小火勺掉多余的浮沫
15.
鱼饺鱼册浮起后放入姜丝
16.
放入葱花
17.
放入炸香的蒜末，搅拌均匀即可出锅
制作小贴士
. 肉末加入芡汁会让瘦肉更加嫩滑
. 肉末可随自己喜欢随意加入其它配料啊，如香菇啊.马蹄末.....
.鱼饺鱼册都是很容易熟的，浮上来就可以吃了
.如果是比较粗比较宽的面条就建议肉类的先下锅然后烧开后再下面条。
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