培根拌夏蔬的做法
培根拌夏蔬的食材
培根2条
红甜椒半个
黄甜椒半个
西红柿1个
豇豆100g
香油2ml
盐3g
黑胡椒粉3g
培根拌夏蔬的做法
1.豇豆摘洗干净 2.豇豆切段,锅中烧开水,加少许盐,焯烫至熟 3.焯熟后投凉 4.彩椒红黄各取半个 5.彩椒切块 6.西红柿切块 7.培根用平底锅煎制 8.煎至两面金黄色 9.蘸去培根多余的油脂,用厨房剪改成小块 10.食材放盆中,加少许盐 11.加约3毫升的香油 12.加少许黑胡椒粉 13.拌匀 14.装盘制作小贴士
豇豆务必焯熟才行。也可以使用嫩的四季豆。焯烫的水中加盐为了保持碧绿颜色,焯完要在冷水中投凉,拌之前再沥干
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