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油豆腐酿肉的做法

油豆腐酿肉的做法

油豆腐酿肉的食材

    油豆腐100g

    猪肉末80g

    干香菇20g

    葱适量

    生抽2匙

    陈醋少量

    胡椒粉适量

油豆腐酿肉的做法

1.油豆腐酿肉的做法第1步图示油豆腐备用。 2.油豆腐酿肉的做法第2步图示干香菇泡发。 3.油豆腐酿肉的做法第3步图示将泡发好的香菇切碎。 4.油豆腐酿肉的做法第4步图示香菇碎加入到猪肉末中,加适量胡椒粉 盐 生抽 植物油搅拌均匀。 5.油豆腐酿肉的做法第5步图示剩下一点香菇碎跟葱花放在一起,备用。 6.油豆腐酿肉的做法第6步图示用剪刀在油豆腐上剪开一道小口。 7.油豆腐酿肉的做法第7步图示将拌好的肉馅塞到油豆腐里面。 8.油豆腐酿肉的做法第8步图示塞好肉馅的油豆腐均匀地摆放到盘子上。 9.油豆腐酿肉的做法第9步图示锅里下适量水,把整盘油豆腐放到上面蒸5分钟左右。 10.油豆腐酿肉的做法第10步图示蒸好的油豆腐酿肉拿出来。 11.油豆腐酿肉的做法第11步图示锅里重新下油,倒进香菇碎跟葱花炒香。 12.油豆腐酿肉的做法第12步图示倒进生抽2匙。 13.油豆腐酿肉的做法第13步图示调入少量陈醋。 14.油豆腐酿肉的做法第14步图示将汤汁煮开。 15.油豆腐酿肉的做法第15步图示煮好的汤汁淋到油豆腐好即可。

制作小贴士

油豆腐要用剪刀在上面剪一道口子,便于把肉馅塞到里面去。

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