鸡蛋炒秋葵的做法
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鸡蛋炒秋葵的食材
秋葵250克
鸡蛋3个
花生油适量
盐适量
酱油适量
鸡蛋炒秋葵的做法
1.
秋葵洗净浸泡10分钟，最好开水煮2-3分钟；
2.
切段或切粒皆可；
3.
鸡蛋打散放少许盐；
4.
油锅炒鸡蛋；
5.
炒熟鸡蛋先上碟选用；
6.
盐油起锅下秋葵（因为秋葵加水会更粘稠）
7.
秋葵不宜太熟，太熟营养会流失口感也不爽硊；
8.
加入炒好的鸡蛋，加点酱油就可以上碟了。
制作小贴士
炒秋葵过程中不宜加水，加水会越炒越粘稠。
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