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蔓越莓牛油饼干的做法

蔓越莓牛油饼干的做法

蔓越莓牛油饼干的食材

    低筋面粉115g

    黄油75g

    鸡蛋15ml

    蔓越莓干30g

    糖粉40g

蔓越莓牛油饼干的做法

1.蔓越莓牛油饼干的做法第1步图示黄油切成小块,室温软化 2.蔓越莓牛油饼干的做法第2步图示面粉过筛备用 3.蔓越莓牛油饼干的做法第3步图示鸡蛋打散,蔓越莓干切成碎块 4.蔓越莓牛油饼干的做法第4步图示加入糖粉,搅拌均匀 5.蔓越莓牛油饼干的做法第5步图示分三次加入蛋液,搅拌均匀 6.蔓越莓牛油饼干的做法第6步图示加入切碎的蔓越莓干 7.蔓越莓牛油饼干的做法第7步图示筛入面粉,混合均匀 8.蔓越莓牛油饼干的做法第8步图示用手揉成面团 9.蔓越莓牛油饼干的做法第9步图示面团整形成长方体,保鲜膜包好后放入冰箱冷冻变硬 10.蔓越莓牛油饼干的做法第10步图示取出冻好的面团,切片后放入烤盘,165度,20分钟。

制作小贴士

黄油软化到用手轻轻按一下能出现小坑,这种状态下最好操作。
刚揉好的面团比较软,冷冻后会比较容易切片。

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