蒜泥海蜇萝卜丝的做法
蒜泥海蜇萝卜丝的食材
海蜇丝
白萝卜
大蒜
葱花
香油
味精
盐
白糖
蒜泥海蜇萝卜丝的做法
1.大蒜剥皮,洗净,捣成蒜泥。2、海蜇丝用清水浸泡一夜,洗净。放入漏勺里,放入开水锅中焯20秒钟,捞出,迅速放入凉水,过凉。
3、白萝卜去皮,洗净,切成丝,放入碗中,加入盐、白糖腌制片刻,入味后滤出渗出的汁水,码入盘中。
4、把海蜇丝放在萝卜丝上,浇入蒜泥,加入味精、葱花、香油,搅拌均匀即可
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