蒜蓉香菇黑豆的做法
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蒜蓉香菇黑豆的食材
香菇7朵
黑豆100克
葱适量
姜适量
蒜蓉适量
蒜蓉香菇黑豆的做法
1.
黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时（不要煮的太烂，这样口感更好）。
2.
香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比较均匀。
3.
香菇去蒂，洗净，切丁。
4.
葱切碎，姜切成姜丝。
5.
蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用。
6.
开火，放油烧热，放入姜、葱炝锅。
7.
香菇倒入锅中，翻炒。
8.
待香菇炒出香味儿，放入黑豆。
9.
小火炒3分钟左右。放适量盐。
10.
加入蒜蓉出锅。
制作小贴士
1，黑豆，性味甘、平、无毒。有补血明目、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
2，香菇，性味甘、平、凉；有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
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