提拉米苏的做法
提拉米苏的食材
马斯卡彭芝士250G
液体奶油300ML
手指饼干一包
意式浓缩咖啡50ML
可可粉适量
蛋黄2个
冷开水适量
白砂糖适量
提拉米苏的做法
1.蛋黄先搅拌好,搅拌的时候加入一点糖然后加入小半碗水,大概是80ML,搅拌成蛋黄糊 2.再打发马斯卡彭芝士,芝士打到顺滑。
让芝士和蛋黄糊混合在一起 3.液体奶油软性打发,混入芝士蛋黄糊里 4.意识浓缩咖啡和咖啡利口酒混合在一起,手指饼干沾着咖啡液,扑入模具底部
然后铺上一层芝士蛋黄糊,再扑入一层饼干,如此反复,最后是芝士蛋黄糊在上面 5.蛋糕冷藏好放入冰箱,冷藏6个小时,至少6个小时
拿出来洒上可可粉即可
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