意式红烩牛膝骨的做法
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意式红烩牛膝骨的食材
牛膝骨2块
西红柿2个
洋葱半个
百里香少许
番茄酱少许
白葡萄酒50ML
苹果汁100ML
黄油100G
黑胡椒粉适量
面粉适量
意式红烩牛膝骨的做法
1.
牛膝骨买回来，洗干净，用厨房用纸擦干水分
2.
控干水分的牛膝骨，撒上少许盐和胡椒粉，裹上面粉。腌制半个小时
3.
黄油下锅融化，放入牛膝骨，双面煎，每个面30秒左右。肉的颜色变了就好了
4.
炒锅放少许黄油，煸炒洋葱和西红柿。加入少许胡椒粉和盐和白葡萄酒
5.
等西红柿软了，加入苹果汁。等烧开
6.
烧开后放入煎好的牛膝骨，加水漫过牛膝骨。按个人口味加入番茄酱
7.
小火慢炖1个小时，搭配土豆泥装盘
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