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凉拌撸牛肉！的做法

凉拌撸牛肉！的食材

牛腩肉1KG

八角适量

花椒适量

陈皮适量

辣椒面适量

茴香粉适量

百里香适量

迷迭香适量

干辣椒适量

桂皮适量

凉拌撸牛肉！的做法

1.买回来的牛腩肉，洗干净。大锅放入花椒和料酒，水开了后，放入牛肉。煮5分钟关火，泡10分钟左右。捞起来自然晾干 2.大锅洗干净后，放入上面所说的调料，按照自己的口味加入生抽和老抽。放入牛肉，大火煮开继续煮20分钟，转小火煮1个小时。然后关火 3.牛肉泡一夜让其入味 4.吃的时候，牛肉切片，用一勺卤汤放入干辣椒面，芝麻油。搅拌好，倒入牛肉拌匀。上面撒上香菜

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