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酱油炒面的做法

酱油炒面的做法

酱油炒面的食材

    油面条

    圆包菜

    豆芽

    生抽适量

    胡椒粉少许

    小尖椒适量

酱油炒面的做法

1.油面条过热水焯下,然后沥干水分,用冷水冲下备用。
圆包菜切丝和豆芽洗干净备用
2.炒锅放油,烧到8成熟放入蔬菜,翻炒。期间加入少许盐和胡椒粉
等到蔬菜出水,加入面条,继续翻炒。
3.翻炒差不多一分钟,加入少许生抽,按个人口味加入老抽。然后让面条均匀上色
加入少许的花椒油继续翻炒10秒左右。关火
4.装盘可以加入一个单面煎蛋,吃的时候把鸡蛋里面的黄弄破,就着面条一起吃下

制作小贴士

装盘可以加入一个单面煎蛋,吃的时候把鸡蛋里面的黄弄破,就着面条一起吃下

整个炒面过程10分钟不到,我前前后后一共是八分钟,包括煎鸡蛋。
花椒油真的是个好东西,炒菜必备,炒饭必备!!

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