酱油炒面的做法
酱油炒面的食材
油面条
圆包菜
豆芽
生抽适量
胡椒粉少许
小尖椒适量
酱油炒面的做法
1.油面条过热水焯下,然后沥干水分,用冷水冲下备用。圆包菜切丝和豆芽洗干净备用 2.炒锅放油,烧到8成熟放入蔬菜,翻炒。期间加入少许盐和胡椒粉
等到蔬菜出水,加入面条,继续翻炒。 3.翻炒差不多一分钟,加入少许生抽,按个人口味加入老抽。然后让面条均匀上色
加入少许的花椒油继续翻炒10秒左右。关火 4.装盘可以加入一个单面煎蛋,吃的时候把鸡蛋里面的黄弄破,就着面条一起吃下
制作小贴士
装盘可以加入一个单面煎蛋,吃的时候把鸡蛋里面的黄弄破,就着面条一起吃下
整个炒面过程10分钟不到,我前前后后一共是八分钟,包括煎鸡蛋。
花椒油真的是个好东西,炒菜必备,炒饭必备!!
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