关于我们 联系我们

当前位置: 网站首页 > 美味菜谱 >  荸荠炒肉丝的做法 我要收藏

荸荠炒肉丝的做法

荸荠炒肉丝的做法

荸荠炒肉丝的食材

    荸荠300克

    猪里脊肉100克

    青线椒1根

    红小米辣2个

    大蒜1头

    盐适量

    生抽1勺

    老抽1/2勺

    湿淀粉1勺

    麻油1勺

    味精适量

    食用油适量

荸荠炒肉丝的做法

1.荸荠炒肉丝的做法第1步图示猪里脊肉切成细丝,用生抽、老抽、盐先腌一会入味,然后放湿淀粉与麻油拌匀。荸荠削皮切成片,放进清水里泡一会儿。线椒和小米椒分别斜切成圈。蒜切成末。 2.荸荠炒肉丝的做法第2步图示炒锅烧热,倒入比烧平常菜多一半的油,趁油还未热,倒入肉丝大火滑炒。当肉丝变色后,立马关火。(这样炒出的肉丝特别嫩)。 3.荸荠炒肉丝的做法第3步图示肉丝盛起放一边,锅中底油小火加热,下蒜末先煸出香味。加大火,放进从清水里捞出沥干的荸荠和椒圈一同炒。 4.荸荠炒肉丝的做法第4步图示放盐调味,荸荠断生即可关火,下肉丝拌炒匀,放味精增鲜。装盘。

制作小贴士

荸荠富含磷,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,对人体牙齿骨骼的发育有很大好处,荸荠适于儿童食用。

免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com

荸荠炒肉丝的相关菜谱