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凉拌枸杞苗的做法

凉拌枸杞苗的食材

枸杞苗250克

红椒1/2个

盐适量

香辣油适量

糖适量

味精适量

食用油1勺

凉拌枸杞苗的做法

枸杞叶洗净留取嫩尖部。 2. 凉拌枸杞苗的做法第2步图示

将枸杞叶下沸水焯1-2分钟（沸水中放入1勺盐与1勺油）。 3. 凉拌枸杞苗的做法第3步图示

捞起放入凉开水中泡15分钟，再次捞出，用手轻轻挤去其苦汁。 4. 凉拌枸杞苗的做法第4步图示

将枸杞叶装入盆中，红椒切丝入盆，倒入盐、香辣油、糖、味精，拌匀枸杞叶，静置入味即可。

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