香辣鸡煲的做法
|
香辣鸡煲的食材
鸡排腿几只
青椒适量
尖椒适量
洋葱适量
胡萝卜适量
西芹适量
葱适量
花椒适量
干红辣椒适量
郫县豆瓣适量
芝麻适量
姜适量
蒜适量
香辣鸡煲的做法
1.
鸡腿肉斩块备用。
2.
青椒（或尖椒），洋葱切块。
3.
准备多一些的葱姜蒜，花椒和干红辣椒。
4.
胡萝卜切厚片，西芹切斜刀在干锅或砂锅中垫底。
5.
平底锅中不放油，鸡皮朝下，用中小火煎出油分。——能出不少哦
6.
鸡皮油分出来之后，大火翻炒至变色，下郫县豆瓣，少量老抽和糖。
7.
再翻炒一会，鸡肉会出水，如果出水不多，可以稍加一点汤，没过鸡肉的一半即可。 盖上锅盖用中火焖着，把水分煎干。根据口味加或者不加盐。郫县豆瓣本身有咸味。 内容来自xiafan.com.cn
此时放入切好的洋葱和青椒（或尖椒）放入锅中拌匀即可关火（蔬菜不必炒熟）。 8.
另取一锅，烧热稍多一点的油，炒香葱姜蒜。
9.
再放入花椒和干红辣椒翻炒到出香，关火。把这些东东，盖在刚才的鸡肉上面，再撒上芝麻。
制作小贴士
吃的时候再加热，咕嘟冒泡就可以吃了，里面是蔬菜也会随着加热的时间慢慢熟了。来点嫩滑冒油的鸡肉，来点烀熟的蔬菜，热辣辣香喷喷，吃的时候别提多过瘾了~！
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28