虫草花红枣鸡汤的做法
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虫草花红枣鸡汤的食材
整鸡
虫草花适量
姜适量
红枣适量
料酒适量
盐适量
虫草花红枣鸡汤的做法
1.
整鸡整理干净，切去鸡屁股。
2.
汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。
3.
放入料酒，大火煮沸。
4.
沸腾后撇干净浮沫。
5.
投入姜片，加盖转小火，煲上30-50分钟，视自家火力而定。
6.
放入虫草花。
7.
放入几枚红枣，继续小火加盖煲30分钟。
8.
出锅前根据口味放入适量盐调味即可。
制作小贴士
1.虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。
2.对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
3.有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，对眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症均有疗效。
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