红烧狮子头的做法
红烧狮子头的食材
猪肉馅适量
鸡蛋适量
淀粉适量
葱姜适量
李锦记秘制红烧汁适量
红烧狮子头的做法
1.猪肉馅中放1个鸡蛋,一些淀粉,胡椒粉,盐,糖,料酒,葱姜末混合均匀。 2.用筷子朝一个方向搅打上劲备用。 3.戴上一次性手套,抓取适量肉馅,注意哦,狮子头并不是揉成团,而是摔成团的。肉馅在两手之间反复摔打会越来越有粘性,然后自然成漂亮的球形,且不易破碎。 4.入油锅炸制。 5.表面金黄形成硬壳状即可捞出控油。 6.锅中留底油,下葱姜片爆香。 7.加稍多一些的开水烧开。 8.按照说明倒入适量李锦记秘制红烧汁。其他什么调料都不必放啦。 9.放入炸好的狮子头,大火烧开转小火,加盖炖煮20分钟。制作小贴士
狮子头的表面要凹凸不平才卖相最好,炸过的肉丸很容易入味,所以炖的时间不必太长
免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期:2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期:2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期:2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期:2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期:2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖?需遵循3原则
日期:2018-11-28