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卤兔腿的做法

卤兔腿的食材

兔腿适量

八角2个

姜片6片

肉寇一个

花椒十粒

丁香三粒

香叶两片

老抽少许

料酒少许

白酒少许

醋少许

盐少许

卤兔腿的做法

1.把新鲜的兔腿洗净飞水，然后在高压锅中到人清水，放入兔腿，加入调味料。 2.再倒入老抽，料酒，白酒少许，盐，醋少许（帮助肉质更酥烂），应该多闷一会，盖好盖子，用高压锅闷制15分钟。

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