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苦菊凉拌海肠的做法

苦菊凉拌海肠的食材

苦菊一把

海肠半斤

鸡粉适量

盐适量

香油少许

生抽1大匙

醋2大匙

苦菊凉拌海肠的做法

1.海肠切掉两头，去掉内脏洗净备用。 2.锅中倒入热水，煮到微微在锅底冒泡时倒入海肠，飞水15秒捞出。 3.飞水的海肠过一遍冷水，切2厘米小段备用。 4.把海肠跟苦菊用生抽醋香油盐调味拌匀，撒少许香菜末即可。

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