迷你白面包的做法
迷你白面包的食材
高筋面粉 250克
干酵母 3克
牛奶 160ML
盐 3克
绵白糖 20克
无盐黄油 20克
迷你白面包的做法
1.称重好各种材料。 2.搅拌刀预先装好,把牛奶倒进面包桶。 3.轻轻向桶内加入高筋面粉。 4.在面粉中间挖个小坑。 5.将干酵母倒入小坑内。 6.加入盐和绵白糖。 7.倒入黄油。 8.盖上机盖,选择菜单“8发面团”程序并启动开关。 9.和面过程完毕之后面团的状态。 10.面包机工作1个半小时后,蜂鸣器响起时,面团就发酵好了。 11.取出面团,等分为8份。揉成小圆球,盖在一块湿布,静置10分钟。 12.取一个小面团,擀成椭圆形圆片。 13.将面片的两个长边向中间折起,折成接近长方形的形状。 14.从短边开始一点点卷起面片。 15.在模具和盖子的内侧刷上黄油并撒上面粉,以免面团粘在模具上。 16.将面团放入模具。面团与面团之间要留出足够的距离。 17.放入30度左右的环境下醒发40分钟后,放入预热到190度的烤箱内烘焙25分钟。 18.烘焙完成后,需将面包取出,放在冷却架上冷却。制作小贴士
1、用袖珍版的吐司模烘焙出来的面包就像小方砖一样,小巧可爱。因为它的尺寸比较小,所以吃起来比较方便,而且也不容易造成浪费。
2、面包最佳的食用时机不是在刚出炉时,而是在冷却之后,因为刚出炉时热气还未散去,我们无法品尝出面粉因发酵和烘焙而产生的独特的甜味和香味。此外,发酵所产生的气体还留在面包内,如果我们着急吃的话,可能被热气烫伤。
免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期:2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期:2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期:2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期:2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期:2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖?需遵循3原则
日期:2018-11-28