茶香煎鸡腿的做法
茶香煎鸡腿的食材
大鸡腿1只
柠檬2片
金骏眉(红茶)1包
红椒碎少许
料酒1汤勺
盐1匙
糖1匙
生抽1汤勺
茶香煎鸡腿的做法
1.金骏眉(红茶)滚水泡开。 2.鸡大腿用刀背锤松,放入容器调入盐、生抽、糖拌匀。 3.倒入泡好的金骏眉(红茶)茶汤,将鸡大腿浸泡30分钟。 4.浸泡过后的鸡大腿滤去茶汤,再次静置10分钟。 5.平底锅热油,下入腌制好的鸡腿,挤上柠檬汁,盖上锅盖,小火将其煎至一面金黄后打开锅盖。 6.翻面,挤上柠檬汁,最后煎至两面金黄中间熟透关火装盘。 7.锅中倒入金骏眉(红茶)茶汤300M和L红椒碎,少量生抽,加入水淀粉熬成芡汁。将芡汁淋在装盘的鸡腿上,即可食用。制作小贴士
1、鸡腿腌制的时候间要够,以确保入味;
2、煎鸡腿时盖上锅盖,可使其更易熟透;火力不可太大,以免烧焦。
3、红茶适用于口味重、色泽重的菜肴,可以去腥解腻,还具有一定的养胃作用。
免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期:2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期:2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期:2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期:2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期:2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖?需遵循3原则
日期:2018-11-28