菌菇焖饭的做法
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菌菇焖饭的食材
海鲜菇20克
鲜香菇20克
口蘑20克
杏鲍菇20克
洋葱小型1/4颗
大蒜2瓣
熟白米饭300克
万字酱油1大勺
黑胡椒粉适量
高汤100ml
菌菇焖饭的做法
1.
各式蘑菇改刀切小，洋葱蒜头切粒。
2.
热锅放油，倒入洋葱蒜粒大火爆香。
3.
倒入各式蘑菇块，翻炒1分钟。
4.
将米饭倒入锅中炒散。
5.
倒入高汤。
6.
调入万字酱油、盐、黑胡椒粉。
7.
充分拌匀，转小火盖上锅盖焖煮8分钟。
8.
焖至米饭的水份基本收干，关火即可。最后可按个人喜好撒入葱花。
制作小贴士
1、如果用电饭煲，前4步的做法一样，然后将所有的菜、调料都放进电饭煲，和米饭一起焖。
2、放入的菜可以根据个人的口味添加，如果是要放肉也要事先炒熟才可以。
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