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葱花鸡蛋饼的做法

葱花鸡蛋饼的做法

葱花鸡蛋饼的食材

    胡萝卜1根

    鸡蛋2个

    面粉200克

    葱1根

    盐1/4小勺

    糖1/8小勺

    生抽1/4小勺

葱花鸡蛋饼的做法

1.葱花鸡蛋饼的做法第1步图示鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。 2.葱花鸡蛋饼的做法第2步图示面粉加水搅成可流动的面糊。 3.葱花鸡蛋饼的做法第3步图示调入调料,放入鸡蛋。 4.葱花鸡蛋饼的做法第4步图示放入胡萝卜末和葱末,搅拌均匀。 5.葱花鸡蛋饼的做法第5步图示平底锅少许油烧热,转中小火,倒入面糊,晃匀。 6.葱花鸡蛋饼的做法第6步图示将鸡蛋饼两面煎至金黄色。 7.葱花鸡蛋饼的做法第7步图示稍稍放凉后,煎好的鸡蛋饼移至案板,按个人喜欢切成小块食用即可。

制作小贴士

1、鸡蛋饼可以单吃,也可以再配上些小菜来碗米粥,实为一道营养美味的中式小餐。
2、面糊一定要充分搅匀,口感才会好,多费点时间慢慢搅,直到看不见面疙瘩为止。

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