青菜瘦肉香菇粥的做法
青菜瘦肉香菇粥的食材
大米100g
鸡胸肉50g
干香菇5朵
生菜叶3片
姜片适量
盐适量
淀粉适量
青菜瘦肉香菇粥的做法
1.大米淘洗干净,清水浸泡30分钟 2.香菇泡发后洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片 3.鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下4.锅中放入足量清水烧开,放入大米和少许油煮至米粥软烂 下饭网,xiafan.com.cn
5.加入鸡肉迅速搅散 6.加入香菇煮2分钟后,最后放入生菜,加盐调味即可。
制作小贴士
1.煮粥时加入少许油,能使煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮。
2.如果有鸡汤,骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥。
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