椰香小奶球的做法
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椰香小奶球的食材
椰蓉80g
蛋白2个
奶粉20g
糖30g
低筋面粉40g
椰香小奶球的做法
1.
材料，椰蓉80g，蛋白2个，奶粉20g，糖30g，低筋面粉40g。
2.
椰蓉加入糖混合均匀。
3.
倒入蛋白。
4.
倒入低粉混合。
5.
混合物湿湿黏黏的，可以用两把勺子互相刮着来整形成球状。
6.
不怕沾手的就可以直接用手揉成团，这样会更圆。
7.
整形完毕。
8.
烤箱预热140度，烤30分钟。
制作小贴士
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品
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