炒蒸菜的做法
炒蒸菜的食材
蒸白蒿
蒜几瓣
花椒适量
蒜适量
胡椒粉适量
炒蒸菜的做法
1.先来说说蒸白蒿的做法,很简单。白蒿洗干净并控干水分,不能湿哒哒的哦。拦着切几刀,不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉,直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐,蒸锅里要铺上笼布防粘,上汽后蒸熟即可。此时的蒸菜已经可以吃啦~ 如果想吃炒的,就往下看哈。 2.大蒜切末备用。 3.锅中放比平时炒菜多一些的油,烧到六成热的时候放十几颗花椒,炸出香味后捞出。 4.下蒜末。 5.立刻下蒸菜翻炒。 6.炒一小会儿,放糖。 7.胡椒粉。 8.看蒸菜表面金黄收缩,可以放盐。 9.往锅里喷两次水,冒出蒸汽来,就可以出锅了制作小贴士
白蒿具有清湿热、退黄疸之功效。
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