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土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的食材

    土豆

    牛肉

    油3汤匙

    姜片

    葱段

    生抽王3汤匙

    料酒1汤匙

    清水2碗

    八角

    桂皮

    香叶

    白糖

    葱花

土豆炖牛肉的做法

1.土豆炖牛肉的做法第1步图示土豆去皮洗净,切块后放入清水中浸泡;姜切片,葱切段。
2.土豆炖牛肉的做法第2步图示洗净牛肉,逆着纹理切成块状,放入沸水中汆烫去血水和异味,捞起沥干水待用。
3.土豆炖牛肉的做法第3步图示锅中烧热3汤匙油,爆香姜片和葱段,放入牛肉块拌炒几下,加入加入3汤匙生抽王,1汤匙料酒,以大火翻炒2分钟。
4.土豆炖牛肉的做法第4步图示锅中注入2碗清水,加入八角,桂皮和香叶,加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块,与牛肉一同搅匀,加盖以小火再炖25分钟。 下饭网www.xiafan.com.cn
5.土豆炖牛肉的做法第5步图示开大火收汁,待锅内汤汁呈浓稠状,加入一汤匙盐、少许白糖调味,撒些葱花即可出锅。
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