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桂圆花旗参乳鸽汤的做法

桂圆花旗参乳鸽汤的食材

乳鸽1只

猪骨两块

花旗参10克

桂圆8颗

红枣8颗

姜1片

盐少许

桂圆花旗参乳鸽汤的做法

1.准备材料，乳鸽洗净。 2.红枣去核。（至于为什么要去核，听说这样不容易上火。） 3.鸽肉和猪骨飞水。（冷水热水下锅都行。） 4.用温水洗净血沫。（不要用冷水，蛋白质遇冷肉质变老。） 5.所有材料放入砂煲，大火烧开，小火煲一个半小时左右。 6.提前十分钟调入盐，就可以食用了。

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