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四喜烤麸的做法

四喜烤麸的食材

烤麸适量

香菇适量

木耳适量

金针菇适量

花生适量

茴香适量

花椒适量

辣椒适量

老抽适量

糖适量

油适量

麻油适量

盐适量

四喜烤麸的做法

1.烤麸切小块放锅里焯水.木耳.香菇.金针水泡发.洗干净备用 2.锅烧热倒入油.放入花椒炒至香味出来.花椒拿掉然后加入老抽.糖化开放入焯过水的烤麸进行翻纱 3.等烤麸全部翻身变色后加入香菇.金针.花生加足水烧大椰一小时左右 4.时间差不多了尝尝味道适当增加咸淡.上海人的口味偏甜.不过烤麸是甜点比较好吃.各人口味不同.自己喜欢吃的就是的.烧法也比较方便简单

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