抹茶饼干的做法
抹茶饼干的食材
低筋面粉130g
黄油75g
糖粉35g
蛋黄1个
绿茶粉3g
抹茶饼干的做法
1.黄油室温下软化,鸡蛋打散,面粉过筛 2.糖粉、抹茶粉加入软化的黄油中拌匀 3.继续搅打,至轻盈的状态 4.加入蛋黄 5.用打蛋器搅拌至蛋液与黄油完全融合 6.加入低筋面粉,混合均匀,揉成面团,面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分 7.取出面团,用擀面杖擀成0.5cm厚的面片,用切模切成自己想要的形状 8.表面蘸细砂糖,摆入铺好油纸的烤盘,放入预热好的烤箱 9.出炉晾凉,享用吧,酥酥的,出乎想象制作小贴士
如果没有切饼干的小模具,可以用刀切出自己喜欢形状。
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