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抹茶饼干的做法

抹茶饼干的做法

抹茶饼干的食材

    低筋面粉130g

    黄油75g

    糖粉35g

    蛋黄1个

    绿茶粉3g

抹茶饼干的做法

1.抹茶饼干的做法第1步图示黄油室温下软化,鸡蛋打散,面粉过筛 2.抹茶饼干的做法第2步图示糖粉、抹茶粉加入软化的黄油中拌匀 3.抹茶饼干的做法第3步图示继续搅打,至轻盈的状态 4.抹茶饼干的做法第4步图示加入蛋黄 5.抹茶饼干的做法第5步图示用打蛋器搅拌至蛋液与黄油完全融合 6.抹茶饼干的做法第6步图示加入低筋面粉,混合均匀,揉成面团,面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分 7.抹茶饼干的做法第7步图示取出面团,用擀面杖擀成0.5cm厚的面片,用切模切成自己想要的形状 8.抹茶饼干的做法第8步图示表面蘸细砂糖,摆入铺好油纸的烤盘,放入预热好的烤箱 9.抹茶饼干的做法第9步图示出炉晾凉,享用吧,酥酥的,出乎想象

制作小贴士

如果没有切饼干的小模具,可以用刀切出自己喜欢形状。

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