烟熏三文鱼沙拉的做法
烟熏三文鱼沙拉的食材
烟熏三文鱼
胡萝卜
甜菜根
新鲜茴香
配料
法国芥末酱
葡萄醋
初榨橄榄油
自制美乃滋
烟熏三文鱼沙拉的做法
1.材料:有机烟熏三文鱼,有机胡萝卜,甜菜根,法国芥末酱,新鲜茴香,葡萄醋,初榨橄榄油,自制美乃滋(稍后会有链接) 2.先将胡萝卜与甜菜根洗净隔水蒸熟,需时大约20-30分钟左右; 3.稍稍放凉以后将蒸熟的蔬菜去皮,切块,加入葡萄醋,橄榄油搅拌均匀,静置使其入味; 4.取适量自制美乃滋,加入一小勺芥末酱与少许茴香搅拌均匀; 内容来自xiafan.com.cn注:美乃滋制作过程请参考下面链接
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101ej89.html 5.装盘配上三文鱼即可享用啦! 6.小贴士:
这道沙拉的原料非常简单,所以尽量选择好的食材对于最终的口感非常重要!
除了烟熏三文鱼自带的盐分,整道菜没有再加盐,比较符合现代人追求健康的饮食! 7.7 8.8
制作小贴士
个人美食网站正式开张了,近期一直处于优化中,如有不便请见谅,希望大家多多支持哦......
www.manbukitchen.com
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