北极虾烟熏三文鱼卷的做法
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北极虾烟熏三文鱼卷的食材
面粉80G
全麦面粉50G
生菜50G
洋葱30G
橄榄10G
烟熏三文鱼2片
北极虾50G
芝士片1片
墨西哥辣椒片适量
马苏里拉芝士碎适量
配料
黑胡椒碎适量
初榨橄榄油适量
蛋黄酱1勺
美式番茄辣椒酱1勺
北极虾烟熏三文鱼卷的做法
1.
普通面粉加全麦面粉，开水烫面，和面，醒发20分钟后分成大小相同的剂子。和面方法请参考鬼蜀之前发的《葱油饼》链接：http://www.douguo.com/cookbook/204356.html把剂子赶成薄饼皮，最好圆形，可修整。然后平底锅两面烙熟。
2.
生菜洋葱切丝加橄榄片，用黑胡椒碎/橄榄油/一勺蛋黄酱/一勺美式番茄辣椒酱拌匀
3.
在烙好的饼皮上依次放上蔬菜/烟熏三文鱼片/芝士片/墨西哥辣椒片/北极虾仁卷好。
4.
培根事先平底锅略煎
5.
卷好的饼上面铺一层马苏里拉芝士碎，然后放一片培根。入预热好200度的烤箱烤20分钟。完成
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