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馕包大盘鸡的做法

馕包大盘鸡的做法

馕包大盘鸡的食材

    馕1个

    青椒1个

    红椒1个

    土豆2个

    鸡腿500g

    油适量

    盐适量

    生抽适量

    老抽适量

    料酒适量

    糖适量

    八角适量

    桂皮适量

    香叶适量

    花椒适量

    干红辣椒适量

    生姜适量

    大蒜适量

    大葱适量

馕包大盘鸡的做法

1.馕包大盘鸡的做法第1步图示准备姜蒜等配料 2.馕包大盘鸡的做法第2步图示土豆洗净去皮切滚刀块,青红椒洗净去籽切片 3.馕包大盘鸡的做法第3步图示鸡腿解冻后剁成块状 4.馕包大盘鸡的做法第4步图示锅热油,放入鸡块 5.馕包大盘鸡的做法第5步图示将鸡块炒至颜色变白水分变干 6.馕包大盘鸡的做法第6步图示加入料酒翻炒 7.馕包大盘鸡的做法第7步图示放入葱姜等配料翻炒出香 8.馕包大盘鸡的做法第8步图示加入生抽 9.馕包大盘鸡的做法第9步图示加入糖、老抽翻炒上色 10.馕包大盘鸡的做法第10步图示加水至淹没鸡块,大火烧开,加盖中小火煮十几分钟左右 11.馕包大盘鸡的做法第11步图示加土豆煮至自己喜欢的软硬 12.馕包大盘鸡的做法第12步图示加入切好的青红椒 13.馕包大盘鸡的做法第13步图示加馕盖住鸡块,煮2分钟左右,捞起馕,切三角形的块,摆在盘子一圈,把鸡块捞起倒在馕的上面

制作小贴士

大盘鸡的汤最好多些,要把馕包住才好吃。

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